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说说【夏至】那些事儿

来源:搜狐健康  | 发布时间:2017-06-21

今天,6月21日是农历二十四节气中的夏至。夏至和冬至一样,属于我国民间的重要节日,称为“夏至节”。在古代的这一天,全国各地不同地区的人们会有不同的庆祝活动。时至今日,“夏至”已经不太被大家所重视,但是很多古代的风俗习惯却流传至今。


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“夏至”始于战国

6月21日是农历二十四节气中的夏至。夏至和冬至一样,属于我国民间的重要节日,称为“夏至节”。在我国有些地方,该节日的热闹程度不亚于端午节。“夏至”作为节气始于战国,完善于汉武帝时代,且以太初元年颁行新历——太初历为标志。太初历以正月为岁首,第一次把二十四节气订入历法,夏至作为二十四节气之一,推行全国。

夏至是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。夏至日那天,整个地球上除北极点和南极圈内的极夜地区外,所有地点的日出方向都是从东北方开始的,在西北方落下。


古代人如何过“夏至”



夏至,不仅是一个重要的节气,还是中国民间重要的传统节日。自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。甚至有观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节。


 

周代:祭神仪式

从周代时起,在夏至日已经有了祭神仪式,到了清代仍然被视作“国之大典”,而民间的百姓们在这一天要吃“夏至面”。


宋代:放假3天

宋代官员从夏至这天开始要放假3天,让百官回家休息。而宫廷中,夏至这天御厨们就包出一种夏至馄饨,供皇帝、妃嫔食用。

辽代:互赠礼物

辽代《辽史.礼志》记载:“夏至日谓之‘朝节’,妇女进彩扇,以粉脂囊相赠遗。”彩扇用来纳凉,香囊可除汗臭。

清代:放假1天

在清代之前的“夏至”当天,全国还要放假一天,全国各地老百姓以自己的方式庆祝“夏至”的到来。




“夏至”原来如此有趣



夏至在每年公历6月21日或22日,夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球的白昼达最长,且越往北越长,在北极圈内甚至会出现极昼现象,而南极圈内则出现极夜现象。除了有趣的天气现象之外,还有很多的文化知识。

“杯弓蛇影”源于“夏至”一次宴饮

据汉朝应劭《风俗通》中记载:“杜宣夏至日赴饮,见酒杯中似有蛇,然不敢不饮。酒后胸腹痛切,多方医治不愈。后得知壁上赤弩照于杯中,影如蛇,病即愈。”

旧时,夏日皆祭其祖,俗称“做夏至”

夏至日照最长,故中国绍兴有“嬉,要嬉夏至日”之俚语。旧时,人不分贫富,夏日皆祭其祖,俗称“做夏至”。除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。

北回归线地区会出现“立竿无影”现象

我国大陆有5个北回归线标志点,分布在广东的汕头、从化、封开,广西的桂平和云南墨江。在北回归线标志点都设有“窥阳孔”,公众可以验证夏至是否“立竿无影”。


北极村夏至白昼达19小时,称为“不夜城”

北极村是我国最北的村落,夏至时节白昼最长可达19个小时,又被称作“不夜城”。当看不到太阳时,太阳的余光仍可以辐射到这里,并出现夜色清明的奇异现象。

用菊叶烧成灰撒在小麦上,可消除虫害

这期间我国大部分地区气温较高,日照充足,作物生长很快,生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大,有“夏至雨点值千金”之说。


地域不同  习俗有异



夏至节,部分地区有未成年的孩子要到娘舅家吃饭的习俗,舅家必备苋菜和葫芦做菜。俗话说,吃了苋菜不会发痧,吃了葫芦腿有力气。苋菜被誉为“补血菜”、“长寿菜”。 葫芦在我国古籍中最早称瓠、匏和壶,元代王祯《农书》说,“匏之为用甚广,大者可煮作素羹,可和润作荤羹,可蜜前煎作果,可削条作干”。可见古人葫芦吃法多种多样,既可烧汤,又可做菜,既能腌制,也能干晒。

北京:头伏饺子二伏面 按照老北京风俗习惯,每年“夏至”开始可以大啖生菜、凉面,面条肯定是老北京炸酱面。

山东:冬至饺子夏至面 在山东,有“冬至饺子夏至面”之说,在“夏至”这天也普遍要吃凉面条,俗称“过水面”。

江苏:夏令“三鲜”少不了 “地三鲜”是苋菜、蚕豆和杏仁;“树三鲜”是樱桃、梅子和香椿;“水三鲜”是海丝、鲫鱼和鸭蛋。

无锡:早上喝麦粥中午吃馄饨 古人称其形“有如鸡卵,颇似天地混沌之象”,而“馄饨”又与“混沌”谐音,吃馄饨可聪明。

浙江:“夏至日,吃补食” 在浙江,有“夏至日,吃补食”的习俗,一般都吃红枣烧鸡蛋,以滋补身体。

陕西:“夏至”食粽子 在陕西,“夏至”当天要食粽子,因为有观点认为端午节源自夏至节。

粤桂:吃了夏至狗,西风绕道走 在粤桂有“夏至狗肉”习俗。人们在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵。

川北:夏至节煮粥喝茶 人们常用荷叶煮粥,可消暑利湿;还有人用冬瓜煮粥,可起到清热利尿作用。



国外如何过“夏至”


夏至是二十四节气之一,不仅是节气,在古代还是我国重要的节日。其实夏至和冬至一样,对于全世界很多国家人来说都是一个重要的节日,而且各地人民都以不一样的方式迎接夏至的到来,那么都有哪些千奇百怪的庆祝方式呢?


英国:巨石阵前迎夏至

每年夏至这天,太阳升起的位置恰与一块名为“黑尔”的石头排列成一条直线。因此,每当夏至这一天,人们都会聚集在巨石阵周围等待日出,庆祝“夏至”。


拉脱维亚:“裸奔”迎夏至

夏至是拉脱维亚的重要传统节日之一。拉脱维亚西部库尔迪加镇从7年前开始组织裸奔活动,他们以一场狂热奔放的集体裸奔迎接夏至日的到来。

厄瓜多尔:连续跳舞十五天

按照厄瓜多尔人民的习俗,当地人要从六月二十日“夏至”节日那天的午夜开始,连续跳舞十五天,庆祝夏至以及夏季的到来。

波兰:放“孔明灯”迎夏至

为迎接夏至的到来,之前数千人在波兰中部波兹南市一处旷野放飞了大约8000盏中国孔明灯。孔明灯寄托着人们对收获的向往。

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